Kapitola XXXI

O zahradnictví (O zahradnictví)

379	Zahrada bývá buď ovocná nebo okrasná, nebo též ohrada pro dobytek.
380	Ohrazena bývá zídkou nebo živým plotem, plaňkovým plotem nebo plotem z kůlů a tyčí či proplétaným z proutí.
381	Zelinář obdělává záhony motykou, plečkou nebo rýčem, a do řádků vysévá semena.
382	Sadař osazuje ovocnou školku odnožemi nebo pláňaty (vhodné a prospěšné je uspořádat je do sponu tvaru pětiúhelníku), roubuje stromky, zalévá je a žabkou dělá průklest a vyřezává vlky.
383	Z oliv se lisuje olej, kal se usazuje na dně a vylisovaná drť se odděluje.
384	Včelař má na práci opatrovat úly a rozpouštět vosk.