Kapitola XI

O dřevinách a ovoci (O stromoví a ovoci)

105	Rostlina se živí vláhou, kterou získává z kořenů.
106	Nemá-li vláhu, chřadne a vadne.
107	Kmen se postupně větví do haluzí a ratolestí.
108	Po odřezání větví zůstane z kmene špalek a v zemi pařez.
109	Z vnějšku je kůra, pod ní lýko (za čerstva se dá sloupnout), uvnitř dřevo.
110	Stromům listí opadá a zase naroste, kromě stálezelených, jako zimostráz, tis, atd.
111	Jabloň, hrušeň, fíkovník a olivovník rostou v sadu, jasan, buk, olše a habr jsou plané.
112	Zatímco prvně jmenované stromy nesou ovoce, ty další ovocné nejsou - jako i bříza, topol, osika.
113	Některé velkolisté stromy dodávají více stínu - jako např. lípa, javor, jilm a jiné.
114	Z proutí vrby se pletou koše a lísy.
115	Jedle roste do výšky, vypíná se stejně jako smrk, modřín, cypřiš či cedr.
116	Čím více se palma ohýbá, tím více se pne do výšky.
117	Pupen se otevře, vypučí květ (na fíkovníku holičky) a květ přinese ovoce, které když dozraje očeše se, shodí se nebo samo spadne.
118	Některé je časné, jiné zas pozdní, některé celoroční (jako jalovec); jí se pak buď čerstvé (někdy s ratolestí utržené) a nebo zvadlé a nebo shnilé.
119	Třešně mají delší stopku než višně.
120	Mišpule jsou chlupaté, ale švestky, meruňky, broskve, špendlíky, trnky a blumy jsou peckovice.
121	Ten kdo chce sníst ořech, musí ho rozlousknout a sníst jádro; buď je to vlašský ořech, nebo lískový, nebo kotvice a nebo mandle.
122	Korkový dub a svída mají žaludy, dub má také duběnky, borovice má šišky, dřín dřínky, vavřín bobky a jeřabiny bobule.
123	Oskeruše, svatojánský chléb, pomeranče, citróny, limetky a granátová jablka způsobují zácpu, fíky, jahody, moruše, maliny a borůvky naopak průjem.
124	Kadidlo, myrha, mastix, kafr, pryskyřice a smůla jsou mízy jistých stromů, stejně jako například jantar, jak říkají.